标签：酒人物
年味地理之酸 新年到醋您一杯

年味地理之酸 新年到醋您一杯

酸味食物大多由发酵制成， 这与酒的酿造过程相似。 酸——自然界赐予我们的微妙调味。 它最直接的感官印象往往是“刺激”，可能瞬间让人皱起五官，但大多时候，这舌尖上的“跳跃”并不尖锐，反倒能一扫沉闷，带来清新的感受。 醋酸、柠檬酸、苹果酸、乳酸......这些有机酸性物质中的氢离子（H+）与我们的味蕾受体相互作用，便会引发对酸的感知。 又是新年佳节，五味各司其职
  • 2025-01-30
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黄宝艇思维方式决定胜负

黄宝艇思维方式决定胜负

“两个推销鞋子的推销员，来到非洲。结果发现这里的人都不穿鞋子的。其中一个叫苦连天，这么个地方怎么会卖得出鞋子呢?于是打包回去了。另一个却喜出望外，‘如果所有的人都穿鞋子，那么我的市场该有多大啊’。”这是一个经典的卖鞋子的故事，也是黄宝艇最喜欢的故事之一。 他甚少饮酒，却把酒业公司经营得绘声绘色，无论谁提起他来，都不禁竖起大拇指夸赞;他身材消瘦
  • 2024-12-20
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高景炎南北酱酒没有高下之别 只有个性之分

高景炎南北酱酒没有高下之别 只有个性之分

2020年10月11日下午，由华夏酒报主办的“品味与价值”——首届“北方酱香”战略发展思想会在泉城济南召开。著名白酒专家季克良、高景炎亲临会场，对北方酱酒的发展提出建议。 本次思想盛会召开之际，本报记者对著名白酒专家高景炎进行了独家专访 。就北方酱香型白酒的风味问题、酱香白酒如何兼顾成本与面对消费者等问题
  • 2024-12-20
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高景炎传艺清香8集系列人物纪录片大师影像志

高景炎传艺清香8集系列人物纪录片大师影像志

这是中国酒业大师们第一次以系列人物纪录片的形式登上电视荧屏。 12月1日，中国酒业首部以大师视角记录酒业发展，传播酒业价值的系列人物纪录片——《大师》影像志全网首播。 第一集《传艺清香 》 ，走近 中国酿酒工业协会首任秘书长、原北京酿酒总厂厂长 （红星二锅头老厂长） ，北京二锅头酒传统酿造技艺国家级代表性传承人，教授级高工，中食协白酒专家委员会主任委员，享受特殊津贴专家，酒业大师 高景炎
  • 2024-12-20
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高卫东越是当前这个大好晴天越是要居安思危

高卫东越是当前这个大好晴天越是要居安思危

近日，茅台集团党委召开整改落实省委巡视反馈意见动员部署会暨“三找”大讨论活动启动会，从集团层面为整改落实省委反馈意见作动员部署，正式开启为期半个月的“找问题找措施找目标”大讨论活动。茅台集团、董事长高卫东出席会议并讲话。 会上，高卫东对巡视整改工作立下“军令状”——三个月内所有整改项目取得实质性进展，在整改期限内，整改率必须达到满意。 针对如何扎实有效开展好“三找”大讨论活动
  • 2024-12-20
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马金全六度纵横思维助力椰岛海王酒加速成长

马金全六度纵横思维助力椰岛海王酒加速成长

2019年3月20日上午，由微酒主办的第十届酒业营销 趋势高峰论坛在成都JW万豪酒店隆重举行。海南椰岛发展有限公司董事长马金全出席论坛，并分享了椰岛海王酒发展的“六度纵横思维”。 椰岛海王酒在2018年做了2个多亿的销售额，一个小酒在200多天的时间成长的速度还是很快的。它背后的逻辑是什么?这就是马金全强调的“六度纵横思维”。 首先是六度 第一度
  • 2024-12-20
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马勇白酒行业急需打破市场增长瓶颈

马勇白酒行业急需打破市场增长瓶颈

中国白酒是否真的又迎来黄金期，行业需要理性看待而不是盲目乐观。 从整体来看首先规模以上企业数量在减少，产能方面则由2016年的1358.36千升下降到2017年的1198.06千升;从行业利润指标看，2016年实现行业利润约797亿元，2017年约1028亿元，利润的确增长，但茅台 一家就占据近300亿元，这意味着白酒行业的市场 蛋糕并没有增加，利润增加只能说明消费结构发生了变化。
  • 2024-12-20
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青岛啤酒总裁黄克兴经济转型必须先从文化的转型开始

青岛啤酒总裁黄克兴经济转型必须先从文化的转型开始

新浪财经讯 第十六届北大光华[微博]新年论坛于2014年12月21日在北京大学邱德拔体育馆举行。论坛主题：“文化重塑与经济转型”。上图为青岛啤酒(40.02, -0.64, -1.57%)股份有限公司总裁黄克兴。 黄克兴表示，我们谈到法国文化大家会想到浪漫，谈到德国的文化想的是严谨，谈到瑞士的文化是细腻，它有手表一流的企业等等。因此，文化的基因决定了我们产业的基因
  • 2024-12-20
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青啤总裁中国啤酒行业仍有整合空间

青啤总裁中国啤酒行业仍有整合空间

9月14日下午，2011夏季达沃斯(微博)论坛在大连召开。青岛啤酒(微博)总裁孙明波今日向新浪财经指出，今年上半年因物价上涨毛利率下降1%，但青啤发展依然向好。并称中国啤酒市场仍有整合空间，未来青啤将重点关注高质量的啤酒企业。 孙明波表示，当前社会物价不断上涨，啤酒行业的成本也是水涨船高，比如今年上半年大麦价格上涨50%，因此青岛啤酒的毛利率下降了1个百分点。但孙明波补充称，整个行业水涨船高时
  • 2024-12-20
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雷原黄淮名酒带应传承发扬中国文化特性

雷原黄淮名酒带应传承发扬中国文化特性

雷原师从国学大师汤一介先生，现任北京大学历史文化研究所副所长，同时担任中华炎黄农耕文化委员会会长。在雷原的学术思想中，非常重视对中国文化特性的传承和发扬，这不仅限于文化研究的范畴，更广泛存在于农业、工业、商业等各个领域。雷原认为，中国传统文化能够对企业的发展理念、发展方式产生深刻影响，比如“天人合一”的观念，在于倡导人与人和谐，人与自然和谐，人与自我身心和谐，这都可以转化为企业的竞争力和生命力
  • 2024-12-20
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